quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Sol Y Luna Lodge & Spa – Mais um encanto no Peru




Por Tatiana Sanches




O Sol Y Luna Lodge & Spa está localizado em uma cidadezinha chamada Urubamba, no coração do Vale Sagrado entre Cuzco e Machu Picchu, está a 60 Km do Aeroporto de Cuzco.  Perfeito para quem quer conhecer o Vale Sagrado a fundo com todos os seus mistérios e natureza exuberante.





Os proprietários (uma francesa e um suíço) mudaram para a região a uns 20 anos e começaram uma fundação para ajudar as crianças locais com educação, mas essa fundação precisava de receita e foi assim que surgiu o Hotel.





As habitações são chamadas de “casitas”, para nós bangalôs e tem em três categorias: Standard, Deluxe e Premium. São decorados com muito bom gosto, mas contando com temas tradicionais andinos.




O hotel dispõe  de uma Spa bem equipado onde é possível fazer diversos tipos de tratamentos, um jardim que integra todo o hotel, academia, sauna, acesso gratuito a internet, um restaurante com pratos internacionais e também algumas especialidades peruanas, bem como diversas opções de passeios ao ar livre (locação de bicicletas, caiaques ou parapentes, cavalgadas, caminhadas e muitas outras atividades interessantes.


O estacionamento também é gratuito, o check in começa as 11:00 e o check out as 10:00, crianças até 7 anos não pagam ficando no apartamento dos pais a não ser que seja necessário berço ou cama extra, ai serão cobrados US$ 58,00 por dia. O hotel não aceita animais.





Não percam a experiência de conhecer um hotel luxuoso, mas que não perde suas responsabilidades com a população local.

Até a próxima!!!

quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

A BELA MOQUECA CAPIXABA...IRRESISTÍVEL!!!

Por Bia Parra




Fala sério, vocês já experimentaram uma moqueca capixaba? Tem quem diga que ela é a verdadeira moqueca, o resto é peixada!!!
De qualquer forma este é um dos pratos mais fabulosos da nossa culinária regional. Conhecida como uma iguaria, ela tem como principais ingredientes peixe, coentro, tomate e cebola, rivalizam com a também deliciosa moqueca baiana, mas é considerada mais leve por não levar leite de coco nem azeite de dendê. 

Pra falar a verdade eu amo as duas, mas hoje a estrela é a capixaba!!! 

Tradicionalmente a moqueca tem origem indígena, e até o século XIX era considerada a comida típica de comunidades ribeirinhas. (a exemplo da feijoada, os povos regionais comem muito bem!!).

Atualmente o prato tem diferentes versões e está no cardápio de muitos restaurantes locais, podendo ser feito com vários tipos de peixes, pra todo o tipo de gosto e do bolso.  Peixes como o dourado e o badejo são os preferidos, mas o cação – geralmente mais em conta – também rende uma saborosa receita. O importante é usar sempre peixe fresco.

Outra coisa que não pode faltar é a panela de barro, também típica do Espírito Santo. Produzida com pelas conhecidas paneleiras de Goiabeiras, a panela demora mais para esquentar, mas conserva o calor como poucas e mantém a temperatura mesmo depois de quase 1h longe do fogão, fora que é um charme, enfeita qualquer mesa.

Selecionamos uma receita divina de Moqueca Capixaba do chef Geraldo Rodrigues, do Restaurante do Geraldo, para inspirar o final de semana...

MOQUECA CAPIXABA DE BADEJO COM CAMARÃO
Rendimento: 2 porções
600 g de badejo em postas; 200 g de camarão; 3 colheres (sopa) de óleo de milho; 1 colher (sopa) de colorau
4 tomates picados; 1 cebola grande cortada à juliana; 1 limão
Coentro picado e sal a gosto
Água fervente (o suficiente)

Pirão
1 cabeça de peixe limpa
Sal e farinha de mandioca a gosto
Água morna (o suficiente)

1 Aqueça o óleo em uma panela de barro preaquecida. 2 Junte o colorau, metade do tomate e um pouco de sal; refogue. 3 Misture os ingredientes e adicione as postas de peixe, arrumando-as lado a lado. 4 Coloque água quente até o nível superior das postas, 1/4 de limão espremido e tampe por 5 minutos. 5 Acrescente água. 6 Adicione o restante do tomate e a cebola. 7 Após abrir fervura, vire as postas. 8 Esprema 1/4 de limão e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto, tomando cuidado para o peixe não queimar. 9 Coloque os camarões previamente regados com limão e aguarde mais 2 minutos. 10 Salpique coentro a gosto e sirva com arroz branco e pirão.

Pirão
1 Coloque a cabeça do peixe sem os olhos para ferver em água e sal, cozinhe até quase desmanchar; coe. 2 Adicione sal e farinha de mandioca, mexendo sempre para não empelotar. 3 Se secar rapidamente, acrescente mais água morna para dar o tempo certo de cozimento, o que leva cerca de 8 minutos.·.

Podem se deliciar... é maravilhosa!!!

Restaurante do Geraldo, Rua Anísio Filho Coelho, 31, lj. 35, Jardim da Penha,
tel.   (27) 3225-3490, Vitória, ES


terça-feira, 29 de janeiro de 2013

FERNANDO DE NORONHA - BAIA DO SANCHO

Por Helena Ruano



É considerada uma das 10 mais belas praias do Brasil, está localizada a oeste de Morro Dois Irmãos e a leste da Baia dos Golfinhos no arquipélago de Fernando de Noronha, estado de Pernambuco.
Sua areia é fina e clara e sua agua é ótima para a pratica de mergulho na qual abrigam uma diversificada fauna e flora marinha. 

É possível ver golfinhos brincando no mar e a vista é simplesmente incrível.
Ela permite a parada de embarcações para banho, onde é uma das poucas em que isso é possível sem causar danos aos corais.

Existem duas formas de chegar lá uma é por terra, feito pelo mirante em uma escada dividida em 3 lances que somam 40 metros e a outra por mar, através do passeio de barco que parte da Praia do Porto e é um passeio incrível para quem está em Noronha.

É uma maneira de estar mais perto dos golfinhos que acompanham o barco e por fim o mergulho na Praia do Sancho.
De fevereiro a junho os turistas são privilegiados por um interessante fenômeno, duas cachoeiras que se formam a partir da agua da chuva e jorram de cima de um precipício.

A praia é quase sempre deserta e qualquer esforço vale a pena por essa maravilha.
Porém é preciso atenção aos horários nos períodos de Janeiro a Junho, pois é proibida a visita nos horários entre 18h e 6h, pois é época da desova das tartarugas marinhas.

Preste atenção ao seu tempo de visita, pois lá não há banheiros e nem estrutura de alimentação, então é necessário se programar.

Fica uma dica para aqueles que adoram Fernando de Noronha, que se tiverem a oportunidade de irem é uma experiência incrível.

Uma ótima semana e até logo.
Um Beijo,
Afinal Turismo.





segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

CRISTALINO JUNGLE LODGE, UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA NA AMAZÔNIA


Por Bia Parra



Muito mais que um ecohotel, muita mais que uma imersão na Amazônia, o Cristalino é uma experiência única de contemplação, compromisso e educação ecológica.

O Jungle Lodge está localizado em meio à uma enorme Reserva Particular do Patrimônio Nacional (RPPN) no sul da Amazônia brasileira, permitindo que os visitantes tenham uma grande imersão na riqueza da flora e da fauna desta região.

Esta região é reconhecida como uma das áreas mais importantes da Amazônia em termos de biodiversidade. 

O número excepcional de espécies, mesmo para os padrões das florestas tropicais, faz deste local um dos destinos mais ricos para se observar aves, mamíferos, borboletas e orquídeas numa área de floresta primária.  De verdade é maravilhoso!!!

O lodge possui uma Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN) com 7.000 hectares, uma área mais de 4 vezes maior do que o Arquipélago de Fernando de Noronha.

O mais bacana é que o lodge possui um programa sério de manejo desta reserva, incluindo os seguintes aspectos que fazem toda a diferença tanto para quem vai visita-lo como para a humanidade.
- Conservação dos recursos naturais e da biodiversidade
- Educação ambiental com atividades na comunidade local - fazendo parte de uma série de esforços do lodge para promover a sensibilização ambiental nesta região
- Atividades de turismo responsável no Cristalino Lodge - com pequenos grupos e diversos esforços para a promoção do turismo sustentável
- Apoio a projetos de pesquisa através da Fundação Ecológica Cristalino

O conceito é um outro diferencial. O Cristalino Jungle Lodge está comprometido em ajudar os visitantes a terem uma experiência única na floresta enquanto aprendem sobre o meio ambiente e sua importância para nossas vidas diárias. Os guias são amantes da natureza que dividem seu conhecimento e respeito pela Amazônia.

O lodge possui uma torre de observação com 50 metros de aço galvanizado localizada no meio da Reserva Particular do Patrimônio Nacional do Cristalino. Existem três plataformas com 20, 30 e 50 metros de altura.
A torre permite observar todas as camadas da floresta - partindo do nível do solo até a parte superior da copa das árvores. A vista de cima da torre é incrível, especialmente durante o nascer e o pôr do sol. Ao redor da torre pode-se ver um tapete de árvores em todas as direções. Muitas espécies de aves e mamíferos podem ser observadas neste local, como águias, falcões, araras, periquitos, papagaios, macacos e até mesmo preguiças.

Outros programas também podem ser realizados como caminhadas por trilhas, canoagem, nado no rio  partir do deck flutuante, observação de borboletas, passeios de barco tipo voadeira (muito bacana) e a casa do saleiro construída numa região onde a terra possui naturalmente um alto teor de minerais, sendo visitada por animais de grande porte. Tudo com guias super treinados e comprometidos inclusive bilíngues.

E como ecoturismos também pode ser bacana, confortável e descolado, as acomodações do hotel mesclam com a mata nativa num decor contemporâneo com  destaques para os bangalôs e os apartamentos superiores, que foram cuidadosamente projetados em madeira e piso de cerâmica, apresentando o equilíbrio perfeito entre design e conforto e sustentabilidade.

O lodge ainda possui um espaço rústico onde são servidas as deliciosas refeições. A culinária regional é sem dúvida um dos pontos-altos da estadia no Cristalino. Para noites especiais, o jantar é servido à luz de velas na área externa, criando uma atmosfera muito acolhedora.

De verdade é um lugar único e mágico cuja beleza inebria  e envolve a todos. Uma viagem de contemplação e muita educação ambiental.

Um beijo e até amanhã.

quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

BE OUR GUEST – RESTAURANTE NOVIDADE NO MAGIC KINGDON




Tatiana Sanches


Em um post anterior já havia falado sobre as novidades que estavam para ficar prontas no Magic Kingdom. A Fantasyland foi reformulada e tem como atrações um circo com palhaços, Dumbo e Pateta, uma gruta onde encontrarão a princesa Ariel, uma casinha parisiense onde ficará a Princesa Bela, uma taverna com fotos do Gaston e o mesmo aparecerá por lá algumas vezes e o nosso assunto de hoje que é o restaurante “ BE OUR GUEST” que fica no castelo da Fera.




O restaurante recriou todo o momento do filme onde a Fera janta e dança com a Bela nos mínimos detalhes, desde a entrada onde figuras da fera cuidam dos portões até os imensos salões todos decorados de acordo com o filme e conforme você vai entrando vai se familiarizando com a transformação sofrida pelo personagem.



Há três salões de Jantar:



·         O Ballroom transmite a elegância da cena do filme onde a Bela e a Fera rodopiam em uma pista de dança. No final da sala, janelas arqueadas com pouco mais de 5 metros de altura proporcionam uma vista para o interior da França, onde uma suave “neve” cai do céu estrelado.




·         O Proibido salão de jantar Wast Wing é mais escuro e misterioso com a redoma de vidro contendo a rosa encantada, cujas pétalas caem lentamente enquanto o tempo se esgota para a Fera.Sobre a lareira um retrato do jovem príncipe em forma humana é cortado pelas garras da Fera. Enquanto raios caem, a imagem no retrato se transforma, mudando de Príncipe para Fera.



·         O salão de jantar Rose Gallery dispõe de uma imensa caixa de música de mais de 2 metros de altura com a Bela e a Fera girando lentamente em seu topo. Ao longo das paredes estão pinturas e tapeçarias que celebram os personagens da história. Lindíssimos moisaicos podem ser vistos pelo chão também.





A música é um elemento importantíssimo nos restaurante e tem algumas jogadas para que vocês ouçam as mesma música de formas diferentes dependendo do ambiente. Aquelas “mágicas” que encontramos somente na Disney.




O restaurante acomoda cerca de 546 pessoas para o almoço e 340 para o jantar (quando o Rose Gallery está fechado). Os visitantes fazem seus pedidos através de aparelhos “touch-screen” e dessa forma garantem que os pedidos cheguem rapidamente as mesas. Nos jantares e somente nos jantares são servidos alguns tipos de vinhos e cervejas. Existem refeições especiais para crianças  e para finalizar os funcionários vestidos a caráter, o que também da um toque especial.



Para conseguir reservas precisa-se de uma grande antecedência, pois  como é novidade já encontra-se lotado para alguns meses. O site para efetuar a reserva é www.disneyworld.com/dine.

Por essas e outras já temos nossas desculpas para ter que retornar a Orlando em breve!!!

Tenham um excelente feriado e até a próxima!!!

quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

DESTINOS ESPIRITUAIS...


Por Bia Parra



Sabem aquele momento em que precisamos dar um tempo. Momentos de verdadeira ruptura em que precisamos discutir internamente nossos valores, nossas crenças, práticas e escolhas...enfim, precisamos reavaliar nossa vidas?!

Pois é, achamos que nada melhor do que vivenciar experiências em uma cultura totalmente diversa da nossa em que nossos costumes, crenças e valores serão colocados a prova ou pelo menos em questionamento diante de um confronto sadio de novas vivências.
Assim selecionamos alguns destinos especiais por sua cultura e espiritualidade.

Aparecida, Brasil
A 171 km de São Paulo, o município de Aparecida é conhecido como "capital mariana do Brasil". Todo ano recebe milhares de turistas e peregrinos que visitam o santuário de Nossa Senhora Aparecida, padroeira do Brasil. Trata-se da gigantesca Basílica de Nossa Senhora Aparecida, terceiro maior templo católico do mundo, com 23 mil metros quadrados que chegam a 100 metros de altura e recebem até 45 mil pessoas.

Caminho de Compostela, Espanha
O Caminho de Santiago de Compostela é uma das maiores peregrinações cristãs, uma jornada espiritual que parte a fronteira entre a França e a Espanha e termina na tumba do apostole Tiago. O caminho percorre mais 783 km que podem ser feitos tanto a pé quanto de bicicleta ou a cavalo. Um extenso sistema de albergues acolhe os numerosos peregrinos que, até hoje, fazem o caminho ano após ano.


India
A Índia é um país com uma espiritualidade que se sente em qualquer lugar que se estiver. Essa espiritualidade é bem representada pelo Ganges, o rio mais sagrado do hinduísmo (religião de cerca de 80% dos mais de 1 bilhão de indianos), local de diversas cerimônias religiosas como batizados e cremações.
Para os hindus, a nascente do Ganges é um dos lugares mais sagrados que existem, e milhares de pessoas fazem a peregrinação para conhecê-la. Os peregrinos partem da cidade de Gangotri, no Himalaia, a menos de 500 km de Nova Déli, e percorrem um caminho de 24 km entre vales e montanhas até Gaumukh, onde encontram a nascente daquele que formará um dos maiores e mais místicos rios da Ásia.

O Templo Dourado da cidade de Amritsar, no nordeste da Índia, perto da fronteira com o Paquistão , é o lugar mais sagrado do sikhismo, uma das religiões mais importantes do país. Mas este templo é tão impressionante quanto sagrado. Se trata, literalmente, de um templo brilhante, com uma arquitetura imponente, construído com mármore de diferentes cores incrustado com pedras preciosas e semipreciosas e coberto de ouro. Em volta do templo, os visitantes assistem de perto às orações e aos cantos dos fiéis.

Jerusalém, Israel
A cidade sagrada de Jerusalém tem uma mistura de religiões única no mundo. Terra prometida do povo judeu, berço do cristianismo e lugar santo dos muçulmanos, a capital do Estado de Israel tem um ambiente carregado de espiritualidade e muitos pontos sagrados para as diferentes religiões. Muro dos Lamentos, o Santo Sepulcro e a Mesquita de Al-Apsa são apenas alguns deles, nesta cidade muito rica em religião e história.

Monte Atos, Grécia
No litoral norte da Grécia, a República de Monte Atos é uma pequena comunidade com certa independência do governo grego, com 20 monastérios ortodoxos espalhados pelos mais de 2 mil metros de altura do Monte. Um sistema de entrada estrito permite apenas a entrada de 100 peregrinos ortodoxos e 10 visitantes não ortodoxos ao mesmo tempo.

Mulheres têm a entrada proibida, e apenas homens de mais de 18 anos podem fazer uma visita pelos seus monastérios. Os pedidos para visitar este monte sagrado devem ser feitos com 6 meses de antecedências e as estadias duram, no máximo, quatro dias.

Shashemene, Etiópia
A religião rastafári foi fundada sobre a ideia de que o imperador etíope Haile Selassie era um messias africano, e é em seu país que a comunidade rasta assentou suas raízes. A cerca de 240 km de Addis Ababa, capital do país, o próprio Selassie deu terras da cidade de Shashemene para rastafáris jamaicanos nos anos 60. No começo, eram apenas 12 pessoas, mas hoje a comunidade cresceu e tem cerca de 300. As pessoas são acolhedoras e recebem os visitantes com um sorriso. A dois dias de viagem desde Shashemene, você pode visitar outro lugar mítico da África: a nascente do rio Nilo.

Salvador, Brasil
Salvador, a cidade de todos os santos, tem uma mistura de crenças e rituais única no Brasil. Fiéis visitam o templo católico de Nosso Senhor do Bonfim, e levam como lembrança as populares fitinhas. A cidade orgulha-se de ter 365 igrejas, uma para cada dia do ano. Em Salvador, o sincretismo entre religião católica e Candomblé atinge o seu auge: a Lavagem do Bonfim, realizada na segunda quinta-feira depois do Dia de Reis, que chega a reunir cerca de 1 milhão de pessoas, é um dos melhores exemplos.

Circuito dos 88 Templos, Japão
A ilha japonesa de Shikoku tem 88 templos, número igual ao das paixões humanas malignas, como define a doutrina budista. Um roteiro recheado de espiritualidade percorre esses 88 templos. Tradicionalmente, os peregrinos faziam um caminho de 1500 km a pé, mas hoje, o circuito é feito de ônibus, começando geralmente na cidade de Tokushima, onde ficam 23 dos 88 templos.



Lourdes, França
Em 1858, uma menina francesa de 14 anos começou a ver aparições da Virgem Maria na gruta de Massabielle, no sul da França. Desde então, o local virou um dos maiores centros de peregrinação da Europa. A cidade de Lourdes recebe mais de 2 milhões de peregrinos por ano e é o terceiro maior centro de peregrinação do mundo em termos de visitantes. Lá, eles conhecem os diversos santuários, como a Basílica de Lourdes, se banham nas águas das piscinas de Lourdes e, claro, juntam-se na gruta das aparições.

Viram, como falamos, mais dia, menos dia todos nós entramos em contato com nossa espiritualidade, faz parte do nosso processo evolutivo e muitas vezes precisaremos nos distanciar de nosso dia a dia para podemos nos jogar nesta aventura do nosso auto conhecimento.

Um beijo e até amanhã.

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

YELLOWSTONE NATIONAL PARK

Por Helena Ruano



O parque está localizado nos Estados Unidos, nos estados de Wyoming, Montana e Idaho é o mais antigo do mundo, inaugurado dia 1 de Março de 1872, abrange 9.000 km² de uma vasta floresta natural das montanhas rochosas.

Ele é conhecido por suas fontes termais, e por sua vida selvagem na qual incluem ursos marrons, lobos, alces entre outros.

Em 8 de Setembro de 1978 considerado como Patrimônio Mundial, pela UNESCO.



Contêm também os Gêiseres (nascente termal que entra em erupção periodicamente), lançando uma coluna de agua quente e vapor para o ar, o mais famoso do mundo é denominado “Old Faithful“. E foram eles a razão principal do parque.

O parque fica nas cabeceiras de três grandes rios, o Yellowstone River é um importante afluente do rio Missouri, que flui através do Mississipi para o Golfo do México, os rios Firehole e Gibbon se unem para formar o Madison, o Snake River que surge perto do limite sul do parque e se junta á Columbia a fluir para o Pacifico.

Muitos visitantes vão principalmente para ver o Old Faithful e outros extraordinários gêiseres e fontes termais. O Grande Canion de Yellowstone, o Canion de Gardner River e o Rio Boiling, grandes cachoeiras e grandes manadas de animais selvagens também são pontos turísticos incríveis.

Caminhas, ciclismo, passeios de barco e excursões guiadas por guarda-florestal aumentam a diversão.

A cidade mais próxima de Yellowstone é Billings, Montana. Com apenas 5 dias dá para explorar com calma, ele pode ser comparado com São Paulo em seis vezes maior.
Se hospedar dentro dos limites de Yellowstone é a melhor opção principalmente quando se tem crianças junto.

Um destino incrível para quem adora o contato com a natureza.








Um ótimo dia e até a próxima.

Afinal Turismo.

Segue site para mais informações na qual achei muito legal, ela dá diversas dicas.